‘Cake’ de Limón

Ingredientes //

1 taza de mantequilla sin sal
3 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de crema cultivada
2 cucharadas de ralladura de limón
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 tazas de azúcar
4 huevos grandes
2 recetas de crema de limón
Merengue Italiano

Crema de limón
Ingredientes //
8 yemas
1/2  taza más 2 cucharadas de jugo de limón
Ralladura de 2 limones
1 taza de azúcar
1/8 cucharadita de sal
10 cucharadas de mantequilla fría sin sal

Procedimiento//

Hay que precalentar el horno a 350°F.
Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas y coloque en el fondo papel cera y harina.
En un recipiente, cierna harina, polvo de hornear y sal. En otro recipiente, combine la crema cultivada, el jugo de limón y ralladura.

En la batidora, bata la mantequilla por 1 minuto, añada el azúcar y continúe batiendo hasta que esté bien cremosa, por 4 a 5 minutos. Pase eventualmente una espátula por el fondo del recipiente para asegurarse de que todo se incorpore.

Agregue los huevos uno a uno. Con el batidor a velocidad baja, incorpore en dos partes la mezcla de la harina, alternado con la crema cultivada. Divida la mezcla entre los dos moldes y hornée durante 30 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.  Cuando el bizcocho esté bien frío se corta con un cuchillo de  pan, cada uno en dos partes.
Entre cada capa se coloca la crema de limón. Luego se une el merengue con la crema de mantequilla y se decora el dulce con una capa liviana. Se enfría  por 30 minutos y se termina de decorar con el resto del merengue y caramelo.

Genial!

muchas gracias por tu aporte n.n, tengo una receta parecida pero no la misma, probaré esta!

Quote :

Sethrielle~ wrote : Genial! muchas gracias por tu aporte n.n, tengo una receta parecida pero no la misma, probaré esta!

Oh gracias jejeje tengo más, si quieren las paso n.n

Claro que si! Me gustan las recetas! Y pues ahorita no tengo horno, quisiera más recetas que no requiran horno!

Quote :

Cielfairy wrote : Claro que si! Me gustan las recetas! Y pues ahorita no tengo horno, quisiera más recetas que no requiran horno!

Uff... está difícil, pero lo intentare, pero que quieres helados, brbidas ,carnes.. xDD es que yo tengo una lista aquí!!!!
x´DD

Ahahahaha! Bueno supongo que algún dulce frío o de repente que se pueda hacer en el microondas... o en la estufa n_n