Bueno, no sé si ustedes festejan las pascuas o qué festejan, pero como los huevos de pascua son de CHOCOLATE ♥ siento como debilidad personal utilizar y promover la información de cómo hacerlos xD, después de todo muchas personas no sólo los usan en pascua y no sólo hacen huevos xD!

Les dejo a continuación una receta para preparar el chocolate y demás para que peudan hacer sus propios presentes nwn~! (recuerden que primero deben templar el chocolate como dice en el tema de Templado de Chocolate, el link es el siguiente: ):



Necesitarán!:

· Bowls varios;
· Moldes de plástico (con forma de huevo o la que deseen);
· Pincel;
· Espátula;
· Bisturí o cuchilla (no se asusten!);
· Olla;
· Papel manteca;
· Placa de metal;
· Guantes (si quieren xD);
· Cartucho;
· Bombilla;
· Calador;
· Paleta.

Aviso: muchos de estos utensilios son fácilmente reemplazables! De hecho, ponré con qué pueden suplantarlos en las instrucciones =) de acuerdo n.n?)


Empezemos!!!! ♥~:




Paso 1

Una vez templado el chocolate, pincelar el interior del molde y limpiar los bordes con la espátula.


Paso 2

Vibrar el molde (significa agitarlo haciendo temblar las manos, porque si lo movemos mucho se llenaría de burbujas!) para quitarle las burbujas al chocolate y girar para que el mismo se distribuya de manera pareja. Verter el sobrante en el recipiente y limpiar nuevamente el molde con la espátula.


Paso 3

Colocar el molde hacia abajosobre la placa con el papel de manteca. Presionar bien firme y llevar a la heladera durante 20'. Una vez frío, reforzar el chocolate con el pincel (pintar de chocolate el molde) hasta que la pieza tenga 2 ó 3 mm de espesor de chocolate para evitar que se rompa. Para las detallistas: Si quieren obviamente pueden hacerlo más espeso, se darán cuenta de su espesor controlándolo en los bordes del molde =)! Intenten siempre hacer capas bien parejas y cargar el pincel con la misma cantidad de chocolate cubriendo áreas de tamaños iguales para quedarse tranquilas de que el espesor es uniforme n.n!


Paso 4

Limpiar el borde del molde y llevar a la heladera nuevamente, durante 20'.


Paso 5

Desmoldar el huevo sobre una superficie limpia. Con el bisturí o la cuchilla (cualquier cosa con filo sirve) cortar la rebarba de chocolate de la figura (la rebarba es el borde que sobresale de la forma del molde). Tip: Si se quiere dar un efecto de texturado se debe hacer antes de pegar las piezas una con otra. La explicación de texturado se encuentra más abajo!


Paso 6

Para fundir los chocolates, colocar una olla con agua al fuego. Una vez que el agua hierve, retirar del fuego y sobre una placa de metal colocar la pieza boca abajo. Girarla y repetir la operación con la otra pieza. Por último colocar una pieza boca arriba sobre el papel de manteca y la otra mitad encima. Las piezas deben girarse sobre la placa la misma cantidad de veces para quedar del mismo tamaño!


Paso 7

Retocar con los dedos para emparejar la unión de ambas piezas.


Paso 8

Realizar un pie, colocando el huevosobre la placa caliente y girándolo como anteriormente hicimos con las piezas. Apoyar sobre papel manteca.


Paso 9

Decorar a gusto! Pueden hacerlo con glacé, con otros chocolates distintos, aplicando figuras, etc.



Ya está listo nuestro huevo!!!!!!!!!



Les doy otros datitos que me gustan mucho también!:


Texturado

Para realizar el texturado se debe hacer una preparación de una parte de aceite vegetal o manteca de cacao por cada parte de chocolate semiamargo. El tema es que se supone que necesitan una pistola eléctrica xD, pero yo lo he hecho poniendo el chocolate en una pajilla y soplando y también salpicando con un pincel con cerdas amplias separadas.

1) Derretir el aceite vegetal o la manteca y ezclar con el chocolate semiamargo en cantidades iguales hasta que se integren.

2) Bañar la pieza (no el huevo terminado!, la pieza a medias!) con la mezcla para lograr el brillo deseado y dejar reposar. Dejar enfriar 15' en el freezer.

3) Colocar la mezcla en la pistola eléctrica y pintar la pieza (ya les dije cómo hacerlo si no la tienen xD) y una vez terminado llevar nuevamente al freezer o a la heladera.



Huevos de colores!

Para realizar huevos de colores, hay que coloar el colorante vegetal liposoluble (comestible xD) en chocolate blanco. Se debe integrar el color cuidando que no queden grumos, ya que provocarían manchas en las piezas.
Luego se debe volvar la mezcla en el molde y llevar a la heladera durante 20' hasta que endurezca, desmoldar moviendo levemente el mode, y unir las piezas utilizando chocolate del mismo color (éste no debe guardarse, debe reservarse tapado fuera de la heladera hasta que se pegan las piezas!).




Bueno, eso es todo! Espero que les haya gustado y le den uso n.n.


Enjoy x3 n.n~!

Y sigo diciendo excelente! todo muy bien explicado con detalles muy importantes!

eres la genia en la cocina Sethrielle <333
espero poder hacer esto algún día ^^ eso sí, el chocolate acá (no sé si allá) está carísimo!! así que esperaré que mi lindo bolsillito se remende para poder probar esto lol

por cierto, cuando mencionaste arriba "bombilla" te refieres a la pajilla o carrizo? quizás algunos se confundan y piensen que es una bombilla de luz xD